近日，迪奥（Dior）品牌宣布，米其林三星主厨 Yannick Alléno 将执掌位于巴黎蒙田大道 30 号的 Monsieur Dior 餐厅。该餐厅是迪奥品牌的标志性奢华餐厅，位于 1946 年迪奥时装公司诞生的私人宅邸内。此外，Yannick Alléno 还将负责同一建筑内的 Le Jardin（原名 La Pâtisserie）和 Le Café。

Yannick Alléno 是一位真正的美食革命者，以创新技术如发酵、提取和低温浓缩重新定义法国菜肴而闻名。他曾在巴黎五星级莫里斯酒店担任主厨，并与迪奥品牌所有者路威酩轩集团首席执行官伯纳德·阿诺合作，在白马庄园（Cheval Blanc Courchevel）开设餐厅。在为迪奥设计专属菜单时，Yannick Alléno 从高级定制、典藏系列和迪奥廓形中汲取灵感，自然与花卉是他的主要灵感来源。2025 年，他成为全球米其林星级最高的厨师，旗下 18 家餐厅共获 17 颗米其林星。Monsieur Dior 餐厅是他执掌的第 19 家餐厅。